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打造正定饮食文化座谈会(正定传统美食你还记得多少?)

787 正定新闻 | 2014年10月29日
打造正定饮食文化座谈会(正定传统美食你还记得多少?)导读:10月27日下午,县政协邀请饮食与文化界人士召开打造正定饮食文化座谈会。县政协主席张俊立,县委常委、宣传部长、统战部长孙世煦,县政协副主席朱思智、商会民参加座谈。新闻回放:张俊立指出,要通过梳理正定历史文化,挖掘、整理、弘扬、传承我县的饮食文化资源,总结归纳好正定饮食文化,进一步树立更多有文化有内涵的老字号小吃品牌,让来正定的游客有...查看详细

【舌尖上的正定】八大碗自己做着吃!

2232 美食小吃 | 2014年06月12日
【舌尖上的正定】八大碗自己做着吃!导读:正定八大碗菜谱都有哪些?其实八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。下面为您介绍正定八大碗菜谱。八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料...查看详细

【舌尖上的正定】正定饭店经典菜,你都吃过吗?

2984 美食小吃 | 2014年05月08日
【舌尖上的正定】正定饭店经典菜,你都吃过吗?在河北小镇,可以吃到这么精致清淡的菜肴。其色泽、其味道,与南方菜有些相似呢!这可能与正定有深厚的历史文化底蕴,历经开放、发达有很大关系。最近多次来河北,发现不少好东西,也很想带朋友们过来。看到这样的饭菜,心里有底可以满足那些极其重视饮食健康,在油盐茶糖上近乎挑剔的朋友了。这顿饭,虽然清淡,但是,充满新意,许多菜都是我从来没吃过的,许多菜的...查看详细

【舌尖上的正定】正定乡下最正宗的三八席

1856 美食小吃 | 2014年05月08日
【舌尖上的正定】正定乡下最正宗的三八席今天是周末,又加上刚刚拂去“世界末日说”的阴霾,心情大好,真应该好好犒劳一下自己。上一桌特别的美食——三八席。三八席有八道凉菜,八道热菜,八个蒸碗,一共24道菜。丰盛吧?这样的宴席,只有过年、过节、办喜事时才有,算是大宴了。我们吃到的三八席,是在河北的正定乡下,是最正宗的。开始,河北的朋友是在县城的一家餐厅预定的,有高人介绍还有更正宗的地...查看详细
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