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正定“郝家排骨”被山寨 冒牌店关门、赔款

363 正定新闻 | 2016年05月14日
正定“郝家排骨”被山寨 冒牌店关门、赔款石家庄的老百姓一提到正定美食,肯定对百年老店“郝家排骨”不陌生。可名声响了,侵权事件也来了。最近,石家庄市区一家“郝家排骨店”冒充正宗的“郝家排骨”被告上了法庭。四中路上,冒牌的“郝家排骨店”已经关门。根据省高院公布的案情,正定县百年老店“郝家排骨”具有良好的声誉。但从2012年开始,郭某未经允许,在省会四中路上,开设了名为“郝家排骨馆”...查看详细

正定美食名吃大全,吃货有福了

1513 美食小吃 | 2014年12月17日
正定美食名吃大全,吃货有福了导读:正定人爱吃,正定人又会吃,千年的历史沉淀着丰厚的饮食文化。那么,现在问题来了,正定饮食到底哪家强?现在,小编就带你走进这座古城,探寻属于这座古城的特色美食,快跟小编一起来看看吧!一提到正定,自然离不开一个“古”字。古的是那深厚的历史文化底蕴,响当当的全国历史文化名城:常胜将军赵云、南越王赵佗、元曲名家白朴......好似一颗颗群星,...查看详细

打造正定饮食文化座谈会(正定传统美食你还记得多少?)

749 正定新闻 | 2014年10月29日
打造正定饮食文化座谈会(正定传统美食你还记得多少?)导读:10月27日下午,县政协邀请饮食与文化界人士召开打造正定饮食文化座谈会。县政协主席张俊立,县委常委、宣传部长、统战部长孙世煦,县政协副主席朱思智、商会民参加座谈。新闻回放:张俊立指出,要通过梳理正定历史文化,挖掘、整理、弘扬、传承我县的饮食文化资源,总结归纳好正定饮食文化,进一步树立更多有文化有内涵的老字号小吃品牌,让来正定的游客有...查看详细

正定游玩 一定要去尝一尝的羊蝎子锅

1323 美食小吃 | 2014年06月12日
正定游玩 一定要去尝一尝的羊蝎子锅导读:去哪玩儿也不能忽略了吃,如果这个假期你打算去正定溜达溜达,来顺羊蝎子就不能错过了,看看介绍吧。正定来顺羊蝎子清汤原味 好吃不贵如今社会上流行一种病,叫吃饭恐惧症,得治!说白了,就是自己做饭犯懒,出去吃饭不敢,都是食品安全闹的。有一个治疗方法,跟着爱吃团找一家放心的餐馆吃一顿“安心餐”。本周,爱吃团就去了一家放心店—正定来...查看详细

正定老味道美食村

878 美食小吃 | 2014年06月12日
正定老味道美食村导读:正定老味道美食村是个不错的农家院,详细介绍请看下面的介绍。看遍了大千浮华,看惯了车水马龙,看腻了烦躁拥挤,只想追寻心中的一点宁静。今天,爱吃团就找到了这样一处“世外桃源”——正定老味道美食村。不同于一般的农家院,正定老味道美食村门外的风光就有一种“花花世界”的感觉。一大片花海映入眼帘,我们都忘记了自己是来吃饭的,忙着拍照,臭美完毕后...查看详细

吃在正定之“牛气冲天”牛头宴

1155 美食小吃 | 2014年06月12日
吃在正定之“牛气冲天”牛头宴导读:正定风味美食种类丰富,最让人称道当是牛头宴。名字听起来霸气,吃起来更是鲜美异常。这一个个大牛头摆上桌,对于我们生活在都市里的人来说,似乎对牛头本身更感兴趣,可是这么大的牛头到底是怎么做出来的呢。据老板说,这可真是个功夫活。首先用炭火燎去牛毛,去掉淋巴组织,去掉牛耳。然后把整只牛头一分为二,加入十多种中药材,进入先煮后蒸程序。老板介绍...查看详细

【舌尖上的正定】八大碗自己做着吃!

2102 美食小吃 | 2014年06月12日
【舌尖上的正定】八大碗自己做着吃!导读:正定八大碗菜谱都有哪些?其实八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。下面为您介绍正定八大碗菜谱。八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行,人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌,每桌坐上八个人,上八道菜,都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等,材料...查看详细

【舌尖上的正定】正定崩肝

1189 美食小吃 | 2014年06月12日
【舌尖上的正定】正定崩肝导读:正定“崩肝”做法独特,选取优质黄牛肝,经过高温蒸煮等十几道工序,色泽酱红,入口鲜香。长期以来,“崩肝”一直以家庭作坊生产为主,主要是现卖现做。因此,“崩肝”虽好,名声却不大。崩肝,是古城正定的一种吃食,顾名思义,食材应该取自动物肝脏。确实,崩肝就是以黄牛肝制成的。至于另外那一字,又常常被写作“蹦”,殊不知,“蹦”与“崩”虽然字形类似...查看详细

【正定小吃】回味儿老正定那些小吃儿 --- 粉浆 酸豆汁

765 美食小吃 | 2014年04月17日
【正定小吃】回味儿老正定那些小吃儿 --- 粉浆 酸豆汁老潘家粉浆、酸豆汁好多年以前就不见了,吃过的老正定城人儿都流露出遗憾,念叨起来还不由自主的吧嗒吧嗒嘴儿,仿佛粉浆、豆汁那略苦却又酸酸的滋味儿,和那佐餐的辣咸菜的麻辣味儿还残存在唇齿间呢。其实,粉浆、酸豆汁并不是什么琼浆玉液,美味佳肴,而是做绿豆粉丝粉条的下脚料,也就是过去粉坊里用绿豆淀粉漏完粉条、粉丝之后剩下的液汁。这些残留着淀粉和豆渣的...查看详细

【正定小吃】回味儿老正定那些小吃儿 --- 煎糖糕

869 美食小吃 | 2014年04月17日
【正定小吃】回味儿老正定那些小吃儿 --- 煎糖糕老正定城街头还有一样油炸风味小吃儿,叫煎糖糕。在老正定城人记忆中,太平街小任家的煎糖糕也是一个特色。说有特色,不单指的是他卖的煎糖糕好吃,还包括他卖煎糖糕的家什和吆喝声有特点,让那些经历过的老人儿们口熟能详。煎糖糕也不稀奇,就是用饼铛油煎糖年糕。老正定城的年糕老有年头了,黄米年糕、江米年糕分别为黄白两色,象征着金银满堂年年登高的吉庆之意,...查看详细
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